חדשות אוכל
סוכנויות הידיעות
אנו רגילים לחשוב כי חלבון מלא כזה שמכיל תשע חומצת אמינו, נמצא בעיקר במקורות מן החי. אך למעשה, קיימים לא מעט מאכלים מן הצומח אשר יכולים לספק לנו חלבון ...
הטאקו הפך להיות מזמן אחד המאכלים האוהבים בכל העולם, אשר הגיע אלינו ממקסיקו התוססת והצבעונית. יום הטאקו הבינלאומי הוא הזדמנות מושלמת לחגוג עם קצת טעמים...
מערכת היברו ניוז
הפונץ' הינו משקה אלכוהולי טעים, חגיגי וכיפי במיוחד, שמככב כמעט בכל חגיגה ומסיבה. הדרך המסורתית היא להגיש אותו הוא באמצעות מצקת מקערה ענקית אל תוך כוסו...
מערכת היברו ניוז
יצאתי לנסות את התפריט המגוון של SALATEAM, מסעדה ישראלית מפתיעה שעושה אוכל ארץ ישראלי עם שילוב של סלטים משלל ירקות טריים להרכבה אישית. אז מי אמר שאוכל ...
אלעד מסורי
לא רק יהודים ושומרי כשרות: המעדניה החדשה בניו יורק של קורין גדעון ובעלה מנגישה את המטבח היהודי ספרדי
לאחר שהצליחו עם הסניף בישראל, מנחת הטלווזיה קורין גדעון, ובעלה, חילי סורוצקין, מקימים את הגרסה האמריקאית בלב ניו יורק במתכונת של משלוחים בלבד. המטרה? ...
לני כהן
כבוד ותשוקה למקצוע: שף מידן סיבוני מסביר מה גרם לו להתאהב במטבח היפני ואיך האהבה הפכה לקריירה ועסק מ
את המטבח היפני גילה בגיל 16, הייתה זו אהבה ממבט ראשון ומאז השניים בלתי נפרדים. כעת, לאחר שנים של עבודה קשה, צבירת ידע וניסיון, שף מידן סיבוני מספר לנו...
לני כהן
לא רק המתכונים הנגישים, הקלים להכנה, המושחתים והטעימים של דניאל עמית הם שהובילו להצלחתה, אלא גם האותנטיות, הכנות, וההומור העצמי שהיא מציגה בעמוד האינס...
לני כהן
חווית אירוח ישראלית בניו יורק: שף דוד פלדמן מסביר מדוע החליט לעזוב את מאחורי הקלעים ולעבור לקדמת הבמ
דוד פלדמן הגיע לארצות הברית לפני שש שנים ומאז הוא כובש כל יעד שהציב לעצמו, מסעדות שף יוקרתיות בניו יורק, ניהול מטבחים, ובסופו של דבר, פתיחת עסק כשף פר...
לני כהן
אין יום כיפי יותר לחגיגה. משקאות קרים וצוננים שבמקרה גם ממש בריאים ומלאים יתרונות. מפטל ולימונים אפילו כמה מלפפונים, המגוון למשקאות התה הקר לא נגמר! ...
רומית רון
לא להאמין, אבל המשקה הזה גם מכיל הרבה בריאות וגם סופר טעים. ילדים אוהבים אותו וגם מבוגרים...
סוכנויות הידיעות
החומוס זה אולי אחד המאכלים שהכי מזוהים עם המטבח הישראלי - מזרח תיכוני. חומוס זה לא רק טעים ומנחם ואפילו מהנה בדרך האכילה, מסתבר שזה גם מאוד בריא לך!...
רומית רון
מחקר חדש מצא קשר משמעותי בין צריכת בשר אדום לבין מוות מוקדם...
סוכנויות הידיעות
מי באמת חייבים להימנע ממזון שמכיל גלוטן ומה ההבדל בין מחלת צליאק לבין אלרגיה לגלוטן? ...
רוני נאור
כל שעליכם לעשות זה לחתוך בכמויות הסוכר והנה כמה טיפים שיסייעו לכם לעשות את זה ולשפר את תוצאות הדיאטה...
רוני נאור
מחקר חדש ניסה לכמת את השפעתה של תזונה על הסיכון לפתח את המחלה...
רוני נאור
נתוני המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן מצביעים על מגמה מדאיגה: שליש מהבוגרים בארה"ב אינם ישנים מספיק שעות במהלך הלילה. "הדבר הכי חשוב זה להיות להתייבש במהל...
סוכנויות הידיעות
מחקר בדק את ההבדלים בין ילדים של אימהות שאכלו אגוזים לבין ילדים של אימהות שלא אכלו אגוזים כלל ...
רוני נאור
מחקר חדש מצא שאנשים בריאים ללא בעיות לב או סוכרת יכולים ליהנות מעד ביצה אחת ביום...
רוני נאור
מנת תפוז אחת ביום יכולה לצמצם את הסיכון למחלת עיניים שפוגעת בראייה...
רוני נאור
מחקר חדש שפורסם בכתב עת מדעי טוען שהנער, שנחשב ל"בררן" בנוגע למזון, ספג את הפגיעה לחוש הראייה לאחר שבמשך שנים הוא אכל צ'יפס, פרינגלס ונקניק מעוב...
סוכנויות הידיעות
מחקר חדש מצא כי החומרים הכימיים שנמצאים על ירקות רגילים מעלים באופן דרמטי את הסיכון לחלות בסרטן...
סוכנויות הידיעות
במחקר שנערך לאחרונה נמצא, כי המשתתפים שצרכו כוס עד כוס וחצי של פסטה מבושלת הפחיתו ממשקל גופם...
רוני נאור
נשים שאכלו מזון מהיר בתדירות גבוהה של ארבע פעמים בשבוע או יותר, נמצאו בסיכון גבוה ב-16 אחוז לאי פוריות...
אורן בן חיים
הכנה של אורז סושי לבן כוללת סוכר, מלח וחומץ, שהופכת אותו לצבר פחמימות מזוקקות. לכן מומלץ לבקש אורז מלא במקום אורז לבן ...
רוני נאור
אריכות ימים, שיפור קוגנטיבי וירידה במשקל - אלו הם אך חלק מן ההיתרונות המיוחסים לצום לסירוגין (16-18 שעות ביום). לכו תדעו, אולי זה בדיוק בשבילכם...
עכשיו זה רשמי: צפייה בתכניות בישול בקרב ילדים משפיעה על הבחירות הקולינריות של הצופים הצעירים, כך קובע מחקר חדש שנערך בנושא...
אסף רובינשטיין
"צמצמו את השימוש בשמן הסויה", כך מפציר פרופסור בכיר ממעבדה בקליפורניה לאור הקשר בין צריכת השמן ואוטיזם, דיכאון, השמנת יתר ותפקוד במערכת הניורולוגית...
יאיר קליינבאום
מעבר ל'הייפ', האם תבלין הכורכום, שנחשב על ידי רבים ל'מזון על', באמת כל-יכול כפי שנטען על ידי רבים, או שמא מדובר ב'סתם עוד' תוסף תזונה...
מערכת היברו ניוז
מאז ומתמיד, החושים שלנו השפיעו על הדרך בה אנו מתייחסים למה שאנו מכניסים לתוך הגוף. למעשה, המרקם גם משחק תפקיד חשוב; מחקר חדש מזהה כיצד חוש הראייה והמר...
מערכת היברו ניוז