3 קופסאות טונה מקופסת שימורים בשמן

2 ביצים

2 בצלים

4 כפות פירורי לחם

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

חופן פטרוזיליה קצוצה

1 כף רוטב צ׳ילי מתוק

3 כפיות רוטב סויה

1 גזר

1. מסננים את הטונה היטב מהשמן ומניחים בקערה גדולה

2. את הבצל והגזר קולפים ומגרדים בפומפייה, סוחטים היטב מנוזלים ומוסיפים לקערה

3. מוסיפים את הביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה קצוצה, רוטב צ'ילי וסויה, מלח ופלפל שחור

4. מערבבים היטב את כל המצרכים, עד שמתקבלת עיסה אחידה, מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך 10-20 דקות

5. מרפדים תבנית בנייר אפייה, מרססים ספריי שמן, יוצרים קציצות שטוחות ומניחים על התבנית ומרססים בספריי שמן גם מלמעלה

6. מחממים תנור ל-300 מעלות ואופים את קציצות הטונה כ-45 דקות. הקציצות מוכנות כאשר הן שחומות ויפות

# ניתן לטגן את הקציצות על מחבת פסים עם מעט שמן זית (3-4 דקות מכל צד עד שהן מקבלו צבע שחום)

# ניתן לשדרג את הקציצות עם חצי כוס אפונה קפואה/ תירס