Lalezary Law Firm
עו"ד לתאונות דרכים ותאונות אישיות
המוניטין החזק שלנו בשילוב טקטיקת המו"מ, מעניקה לנו יתרון על פני המתחרים
HML Investments
הלוואות פרטיות לנדל"ן
שלושה ימים והכסף אצלך! דרושים משקיעים פרטיים, אחוזים גבוהים מובטחים
רועי אבירם - עו"ד לתאונות דרכים
אנחנו נלחם עבורך!
נפצעת בתאונת דרכים? נפלת או נפצעת בחנות? ננכת ע"י כלב? אנחנו כאן לתת לך את הליווי והיצוג המשפטי הטוב ביותר
צלי בקר
תבשיל עם קוביות בקר נימוחות וירקות שורש שממלא את הבית בניחוחות. מה עוד אפשר לבקש ביום חורפי?!
20 דקות
שעתיים וחצי
6-8 מנות
כשר

מה צריך?

קילו וחצי בשר מספר 5, חתוך לקוביות

4 גרגירי פלפל אנגלי

3  עלי דפנה

½  כפית כורכום

3 כפות שמן, לטיגון

3 בצלים בנויים פרוסים

1 כף סוכר

פלפל אדום, חתוך לרצועות

1 כפית מלח

1 כף של פפריקה מתוקה

1 כף של פפריקה חריפה

½ כפית פלפל שחור

כף אבקת מרק עוף (ניתן להמיר בעוד כף שטוחה של מלח)

5 תפוחי אדמה בינונים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

2 גזרים חתוכים לקוביות

1 שורש סלרי חתוך לקוביות (לא חובה)

 

 

אופן ההכנה

מניחים את קוביות הבשר בסיר לחץ ומוסיפים את עלי דפנה, פלפל אנגלי וכורכום. מכסים במים ומבשלים 45 דקות מרגע הרתיחה (אפשר לבשל שעה וחצי בסיר רגיל).

מוציאים את הבשר ומסננים את נוזלי הבישול (שומרים מי הבישול להמשך).

מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפלפל האדום והסוכר וממשיכים לטגן כ2-3 דקות

מוסיפים את התבלינים, תפוחי האדמה, הגזר ואת קוביות הבשר. מערבבים ומוסיפים את נוזל הבישול של הבשר עד לכיסוי הבשר והירקות.

מביאים לרתיחה ומבשלים עם מכסה סגור על אש קטנה-בינונית כשעה.

ממולץ להגיש לצד אורז לבן.

 

YOU MIGHT ALSO LIKE