1 גזר גדול

1 בצל

4 גבעולי סלרי

4 עגבניות קלופות

2 תפוח אדמה בינוניים

220 גרם שעועית אדומה (מושרת אחרי לילה שלם)

3 כפות שמן זית

½ 1 כפיות פפריקה אדומה

2 ליטר מים רותחים

1 כף אבקת מרק

3 כפות רסק עגבניות

מלח פלפל לפי טעם

1. קולפים וקוצצים את הירקות

2. מחממים סיר בינוני עם שמן זית, מוסיפים גזר, בצל, סלרי, עגבניות ומבשלים את הירקות על אש בינונית-גבוהה להשחמה קלה של הירקות

3. מוסיפים תפוח אדמה, פפריקה, רסק עגבניות, מים ואבקת מרק ומערבבים

4. כאשר המים רותחים, מסננים את השעועית אדומה מוסיפים לסיר ומנמיכים את הלהבה. מערבבים היטב ומבשלים למשך 50 דקות

5. כאשר השעועית התרככה, מוסיפים מלח פלפל, מערבבים ומגישים