חצי קילו חזה עוף, חתוך לקוביות

מעט שמן שומשום

כפית ג'ינג'ר מגורד

כפית שום כתוש

חופן כוסברה קצוץ דק

בצל, חצוי ופרוס דק

חבילת פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים

ראש ברוקולי, חלוט ומחולק לפרחים קטנים

חבילה (400 גרם) נודלס, מבושלות לפי הוראות היצרן

3 גבעולי בצל ירוק, פרוסים לטבעות דקות

שמן קנולה לטיגון

למרינדה:

2 כפיות רוטב סויה

2 כפיות יין לבן

2 כפיות קורנפלור

רבע כפית פלפל לבן

לרוטב:

4 כפות רוטב סויה

4 כפות רוטב טריאקי

כף שמן שומשום

כפית צ'ילי גרוס

חצי כוס ציר עוף או מים

1. מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים את העוף לחצי שעה.

2. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה קטנה.

3. מחממים את הווק על האש הכי גבוהה שיש, מוסיפים מעט שמן ומכניסים פנימה את חתיכות העוף. מטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות עד להשחמה. מוציאים את העוף לצלחת.

4. מוסיפים לווק עוד קצת שמן, ג'ינג'ר, שום, כוסברה ובצל ומערבבים חצי דקה.

5. מוסיפים את הפטריות והברוקולי ומערבבים כשתי דקות. מוסיפים את העוף ומערבבים, מוסיפים את הנודלס ומערבבים.

6. מוסיפים את הרוטב, מערבבים, מקשטים בבצל ירוק ומגישים.