4 נתחי פילה דג לברק (או כל דג לבן שאתם אוהבים)

4 כפות מיץ לימון טרי

1/2 כפית מלח

3 כפות שמן זית

3 שיני שום כתושות

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כמון

1/2 כפית שטוחה כורכום

1 כפית תבלין מיובש של כוסברה/פטרוזיליה

1 כפית שטוחה מלח

פלפל שחור לפי הטעם

1.מתבלים את הפילטים ב-4 כפות מיץ לימון ורבע כפית מלח ומערבבים היטב.

2.מערבבים בקערית את כל חומרי התיבול: שמן זית, שום, פפריקה, כמון, כורכום, כוסברה/פטרוזיליה מיובשת, מלח ופלפל שחור.

3.מחממים תנור מראש  ל400 מעלות ומניחים את הפילטים על נייר אפיה כאשר הצד של העור מופנה כלפי מטה. מברישים כל פילה בתערובת התיבול ומכניסים לתנור החם למשך 10-12 דקות.

*ממולץ להגיש לצד סלט ירקות רענן או ירקות מאודים.