לבצק-

4 כוסות קמח

1 כף שמרים

1 כפית סוכר

1/4 כפית מלח

1 כף שמן זית

 ½ 1 כוסות מים פושרים

לרוטב הפיצה-

1 כוס עגבניות מרוסקות

1 כף שמן זית

¼ כפית שום כתוש

1 כפית מלח שטוחה

מעט פלפל שחור גרוס גס

¼ כפית סוכר

לטופינג-

גבינת מוצלרלה מגורדת

זייתים, בצל, פטריות או כל תוספת שאוהבים

1.מחממים תנור לחום של 400 מעלות.

2.מערבבים את חומרי הבצק ולשים היטב במיקסר כ-10 דקות לבצק צמיגי ונוח.

3.מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול (אין צורך לבשל את הרוטב).

4.מניחים בתבנית נייר אפייה ומורחים על גבי הנייר כפית שמן זית.

5.משטחים את הבצק על נייר האפייה המשומן.

6.מוסיפים רוטב, גבינה מגוררת ותוספות לפי הטעם.

7.אופים כ-12 דקות.