1 קילוגרם כנפי עוף חצויות

2/3 כוס רוטב סויה

גרידה של קליפה מחצי לימון

מיץ מחצי לימון

פלפל שחור גרוס

1/2 כפית שבבי צ'ילי

1 כף רוטב צילי מתוק

7 שיני שם כתוש

1 כפית גרידת ג'ינג'ר טרי

לקישוט

בצל ירוק קצוץ

שומשום

1. מערבבים את הכנפיים ויתר המצרכים בקערה גדולה.

2. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות.

3. מחממים תנור ל-355 מעלות ומסדרים את הכנפיים על גבי תבנית מרופדת בנייר כסף.

4. אופים במשך כשעה וחצי או עד שהכנפיים מצופות ברוטב חום ועשיר (להפוך את הכנפיים כל 20 דקות בערך על מנת שהרוטב יעטוף את הכנפיים)

5. להעביר לצלחת הגשה, לפזר בצל ירוק ושומשום, בתאבון.