מסעדת אואזיס החדשה תפתיע אותכם. כן, היא אמנם מגישה אוכל ים תיכוני- אבל לעולם לא תנחשו שהיא ירדנית.
המסעדה החדשה ממקומת באזור פיקו-רוברטסון בלוס אנג'לס, והבעלים אחמד אבולפילט הוא גם השף. הוא קורא לאוכל שלו ים תיכוני, למרות שבין ירדן לבין הים מפרידה מדינת ישראל. אבולפילט מבשל אוכל ירדני מסורתי בסגנון ביתי, ובעברו הלא רחוק הוא ניהל מסעדה דומה בעמאן.
קבב. מסעדה ירדנית חדשה באזור פיקו-רוברטסון
אבולפילט רוצה שהלקוחות שלו ירגישו כמו בבית, והוא בטוח שמנות כמו טווגן יעשו את העבודה. טווגן היא מנת בשר ענקית שנהייתה מאד פופולרית בירדן. בנוסף, תוכלו למצוא שם מנסאף- האוכל הלאומי של ירדן שנמצא באירועים חגיגיים. אם בא לכם סגנון חלבי, ג'אמיד הוא יוגורט מיובש מחלב עיזים.
בגזרת המאכלים הטבעוניים תוכלו למצוא במיה, פסוליה (שעועית ירוקה) עם בצל ורוטב עגבניות. חובבי עוף? תנסו את מוסאקאן- חצי עוף שנצלה במשך שעות. מאכלי בשר פופולריים מהמטבח הים תיכוני תוכלו למצוא בשפע: קבב, צלעות כבש ואפילו פלאפל עם בשר.
במיה. מאכלים ים תיכוניים
איפה: 1663 S. La Cienega Blvd., Pico-Robertson
מתי: ב'-ד' בשעות 11 בבוקר עד 9 בערב, ה'-ש' בשעות 11 בבוקר עד 10 בערב.
כמה: 11-43 דולר.
