1 חבילת פסטה פטוציני מוכנה לפי הוראות היצרן

1 בטטה גדולה

5 עלי מרווה (לא חובה)

שן שום כתושה

מלח ופלפל

4 כפות רוטב צ'ילי מתוק

חופן בצל ירוק קצוץ

1. את הבטטה נקלוף ונחתוך לקוביות קטנות בגודל שווה.

2. נרתיח סיר עם מים ונרכך את קוביות הבטטה, או, נאפה את קוביות הבטטה בתנור עד לריכוך.

3. בסיר בינוני נטגן שן שום במעט שמן, נוסיף לסיר שמנת מתוקה עם כמה עלי מרווה, קוביות הבטטה המוכנות, תבלינים ורוטב צ'ילי ונבשל יחד עד לצמצום וקבלת המרקם הרצוי.

4. נוסיף לסיר הרוטב את הפסטה המוכנה, נערבב היטב ונבשל עוד 30 שניות.

5. נקשט בבצל ירוק ונגיש חם.