3 ביצים גדולות בטמפ' החדר

¼ 1 כוס סוכר

3/4 כוס שמן קנולה

1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

קליפה מגוררת מחצי תפוז

1 כפית תמצית וניל

2 כפיות אבקת אפייה

2 כוסות קמח

לזיגוג:

5 כפות אבקת סוכר + 3 כפות מיץ תפוזים

מחממים תנור ל-370 מעלות.

מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

מוסיפים בזרם איטי את השמן תוך כדי הקצפה.

מוסיפים את מיץ התפוזים, גרידת התפוז, הוניל, הקמח ואבקת האפייה לסירוגין עד שהתערובת אחידה.

מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק ואופים ב-370 מעלות כ-40 דקות.

בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הזיגוג: מערבבים את אבקת הסוכר ומיץ תפוזים לתערובת חלקה.

כשהעוגה מוכנה, מזלפים מעליה בעזרת כפית את הזיגוג ועוטפים בניילון נצמד.