לחברת קונסטרקשן ותיקה דרושים
אנשי מכירות עם או בלי נסיון
לידים איכותיים שעברו סינון, 2-3 לידים ביום, תמיכה בניהול פרוייקטים
Meir Raanan
מאיר רענן - ראיית חשבון
עונת המיסים החלה, אל תחכו לרגע האחרון!
Meir Raanan
מאיר רענן - ראיית חשבון
עונת המיסים החלה, אל תחכו לרגע האחרון!
Shikun & Binui
מחפשים בית בישראל? שיכון ובינוי מחכים לכם בבית
בבית בשכונות החלומות של שיכון ובינוי זה בית עם יציבות וביטחון
Cash 4 Less
פריטת צ'קים ללקוחות פרטיים ועסקיים
פריטה מיידית, אחוזים הכי נמוכים בשוק וללא הגבלת סכום
Leah Rojsahi
מורה פרטית למתמטיקה ומדעים
מתמחה בשיעורים מקוונים
Law Offices of Amir Soleimanian & Assoc
דוח תנועה? נהיגה בשכרות - DUI?
לייעוץ חינם התקשרו עכשיו
טיפים מהמטבח - ביצים
איך להכין ביצים קשות? איחסון ביצים, קצפת מביצים ועוד

  • כאשר מקציפים ביצים לקצפת, מוסיפים את הסוכר בהדרגה ולא בבת אחת, הוספת הסוכר בבת אחת תאט את תהליך ההקצפה והקצף יהיה לא יציב.
  • לאחר הקצפת ביצים לקצפת, לא להניח את הקצפת לעמוד, כאשר הקצף נח, הקצף מאבד את נפחו וגמישותו.
  • איך להכין ביצים קשות, מחוררים חור קטן בחלק הרחב של הביצה, וכך הביצה תתרחב בחום ולא תשבור את הקליפה.
  • כאשר רוצים להכין קצפת מביצים, רצוי מאוד להוציא את הביצים מהמקרר שעה לפני, לטמפרטורת החדר, ניתן גם לחמם את הביצים במים פושרים, לטבול אותם כ – 2 דקות.
  • ביצים קשות עדיף לחתוך בסכין רטובה, כך הביצה לא מתפרקת.
  • קרמים על בסיס ביצים כגון: מרנג, קרמבו וכו'… רצוי להרתיח את הסוכר לסירופ ולהקציף עם הביצים, פעולה זו מונעת התפתחות חיידקים (סמולינה), סירופ הסוכר הרותח מחסל את החיידקים.
    איחסון הביצים עם השפיץ למעלה שומר על טריות הביצים.
YOU MIGHT ALSO LIKE