½ 3 כוסות קמח (500 ג’ )

1 כף שמרים יבשים (11 ג’)

½  כוס סוכר

1 כפית מלח

1/3 כוס שמן

1 כוס מים

1 ביצה טרופה

מעט שומשום

לזיגוג 2 כפות דבש מהולות בכפית מים רותחים

לשים במיקסר את הקמח, שמרים והסוכר, השמן והמיםו להוסיף בסוף את המלח, לעבד את המצרכים לבצק רך וחלק.

להתפיח את הבצק מכוסה על השיש כשעתיים.

לחלק את הבצק לשלושה חלקים, להתפיח 20 דקות ולרדד כל חלק לעיגול.

לחתוך כל עיגול ל 16 משולשים (כמו לחתוך פיצה), לקחת משולש לגלגל מהחלק הרחב אל החלק הצר ולהניח בתבנית.

להתפיח 15 דקות ולאחר מכן להבריש את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים שומשום.

להדליק את התנור ל350 מעלות.

להכניס לתנור לאפות 20 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות.

מוציאים, מברישים בסירופ הדבש ובתאבון.

# ניתן להקפיא בכלי אטום או שקית אטומה.