2 פאונד דג סלמון ללא עור חתוך לקוביות קטנות

2 כפות מיץ לימון

2 כפות שמן זית

2 כפות סויה

2 כפות דבש

2 שיני שום כתושות

1 כף מלאה רוטב צ'ילי מתוק

1.מערבבים בקערה את חומרי התיבול ומוסיפים את קוביות הסלמון (מומלץ להשרות לחצי שעה במקרר).

2.מחממים תנור ל400 מעלות (חשוב שהתנור יהיה חם).

3.משפדים את קוביות הסלמון בשיפודי עץ קטנים.

4.מרפדים תבנית בנייר אפיה (משמנים מעט את נייר האפייה) ומניחים עליה את שיפודי הסלמון.

5.מכניסים לתנור החם ואופים בתנור במשך כ-12-15 דקות (לשים לב שהדג לא מתייבש).