Meir Raanan
רואה חשבון מוסמך
עונת המיסים החלה, אל תחכו לרגע האחרון!
Law Offices of Amir Soleimanian
נהיגה בשכרות - DUI?
משרד עו"ד המתמחה בדיני תעבורה
Law Offices of Amir Soleimanian
נהיגה בשכרות - DUI?
משרד עו"ד המתמחה בדיני תעבורה
Israel insurance family
ביטוחי בריאות
פרטיים וממשלתיים לכל סוגי הוויזות - אזרחים, גרין קארד, סטודנטים ותיירים
היו שותפים לחסד
עזרה ותמיכה בחיילים בודדים
‎המטרה שלנו היא לספק קורת גג ותמיכה כלכלית לחיילים בודידם ונוער בסיכון
National Hardwood Flooring
פרקטים, רצפות עץ ומדרגות
התקשרו עוד היום לקבלת הצעת מחיר המשתלמת ביותר
Wintorium
חלונות & ודלתות
מתחייבים למחירים הטובים ביותר, אספקה מהירה והתקנה ברמה הגבוהה ביותר
מאפה בצק עלים עם כבד עוף ופטריות
אמנם המנה אינה פשוטה (זמן הכנה ארוך), אך לאחר שתטעמו את המאפה שלפניכם תבינו שההשקעה הייתה שווה, בלשון המעטה
30 דקות
30 דקות
כשר

מה צריך?

חבילת בצק עלים

2 פאונד כבדי עוף

2 בצלים גדולים קצוצים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שמן זית לטיגון

2 אריזות של פטריות שמפיניון טריות פרוסות

3 שיני שום קצוצות דק

חצי חופן פטרוזיליה (כל סוג של עישבי תיבול שאתן אוהבים יכול להתאים)

4 כפות סילאן

1ביצה להברשת המאפה

 

 

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה, ממליחים ומפלפלים.

2. מוסיפים את הפטריות, השום ועשבי התיבול וממשיכים לטגן עוד כ-10 דקות, או עד שכל הנוזלים מתאדים.

3. מעבירים את תוכן המחבת לקערה ומניחים לו להתקרר.

4. מערבבים את הכבדים עם מעט מלח, פלפל ושמן זית ומטגנים אותם על מחבת גריל לוהטת ומשומנת כשתי דקות מכל צד (הם לא צריכים להתבשל עד הסוף אלא רק כ-80%). מוסיפים סילאן, מערבבים ומצננים.

5. מחממים תנור ל-370 מעלות.

6. מרדדים מעט את הבצק, מסדרים את תערובת הפטריות באמצע לאורך על יריעת הבצק, ועל תערובת הפטריות מניחים את הכבדים. חותכים את הבצק משני צידי המילוי לפסים ומקפלים כלפי פנים על גבי המילוי.
ניתן לראות איך לקפל את הבצק בתמונות הבאות-

 

 

 

מורחים בביצה טרופה ואופים כ-25 דקות או עד שהמאפה מזהיב.

YOU MIGHT ALSO LIKE