מצרכים לתבנית אינגליש קייק אחת

6 כפות טחינה גולמית מלאה

2 כפות סילאן או דבש

4 ביצים גדולות

כפית אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית מלח (לגרסה מלוחה אפשר להוסיף עוד קצת)

תוספות ללחם שמשדרגות ואנחנו ממש אוהבים להוסוף-

(מומלץ לבחור 2-3 תוספות, לא חובה)

1/2 כוס גרעיני חמנייה או פרוסות שקדים/אגוזים קצוצים/צנוברים

3 כפות זרעי פשתן

כפית שטוחה של תערובת עשבי תיבול יבשים

עגבניות מיובשות

אפשר זיתים קצוצים

1. מחממים תנור ל-360 מעלות.

2. מניחים בקערה את כל המצרכים פרט לתוספות. טורפים עם מטרפה עד שנוצרת בלילה אחידה.

3. מערבבים בקערה קטנה את כל התוספות ומוסיפים 3/4 מהן לתוך הבלילה ומערבבים.

4. מעבירים את הבלילה לתבנית, משומנת היטב, ומפזרים מעל את שאר התוספות.

5. אופים במשך 30 דקות עד שהלחם מזהיב ומתייצב. פורסים רק אחרי שהלחם מתקרר.

* מומלץ להוציא את הלחם מהתנית על מנת שלא ירטב בחלק התחתון מהאדים.