Lar Construction And Remodeling
לחברת קונסטרקשיין מובילה בסן חוזה ולוס אנג'לס דרושים אנשי מכירות
הדרכה וליווי צמוד, לידים חמים דרך האינטרנט, תנאים מעולים למתאימים
international legal shield llc
ייעוץ והגנה משפטית לעסקים ללא הגבלה במסלול חודשי $149
רישום חברות, רישיון עסקי, הכנת חוזים, טיפול מלא בצ'ארג'בקים ועוד
international legal shield llc
ייעוץ והגנה משפטית לעסקים ללא הגבלה במסלול חודשי $149
רישום חברות, רישיון עסקי, הכנת חוזים, טיפול מלא בצ'ארג'בקים ועוד
Cash 4 Less
פריטת צ'קים ללקוחות פרטיים ועסקיים
פריטה מיידית, אחוזים הכי נמוכים בשוק וללא הגבלת סכום
My Party Production
תכנון, עיצוב והפקת אירועים
אנו נשמח להפיק עבורכם את אירועי היוקרה המוצלחים ביותר
international legal shield llc
ייעוץ והגנה משפטית לעסקים ללא הגבלה במסלול חודשי $149
רישום חברות, רישיון עסקי, הכנת חוזים, טיפול מלא בצ'ארג'בקים ועוד
Leah Rojsahi
מורה פרטית למתמטיקה ומדעים
מומחית בשיעורים מקוונים
קובה בורגול מטוגנת במילוי בשר וצנוברים
מתכון לקובה קראינצ'ית וטעימה במיוחד שאתם פשוט חייבים לנסות בבית!
30 דקות
20 דקות
30 יחידות

מה צריך?

לעטיפת הקובה:

2 כוסות בורגול דק

1 כפית מלח

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית כמון

2 כפות שמן

4 כפות קמח

למילוי:

1 כף שמן זית

1 בצל קלוף קצוץ דק

3 שיני שום קצוצות

400 גרם בשר בקר טחון 

1/2 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק

1 כפית מחוקה בהראט (או 3/4 כפית כמון + 1/4 כפית קינמון)

1 כפיות מלח

1/2 כפית פלפל

4 כפות צנוברים קלויים

אופן ההכנה

1. שוטפים את הבורגול ומסננים. מעבירים לקערה, מכסים במים עד ס"מ מעל הבורגול ומשרים כ 30 דקות. מסננים וסוחטים מעט בידיים.

2. מצרפים את יתר מרכיבי המעטפת ולשים לבצק נעים ונח לעבודה (אם מתפורר מוסיפים 1-2 כפות מים. אם דביק מידי מוסיפים מעט קמח). 

3. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים שום ובשר ומטגנים תוך כדי מעיכת הבשר בכף עץ עד שמתקבלים פירורי בשר. 

4. מוסיפים את יתר המרכיבים של המלית, מטגנים דקה, מסירים מהאש ומצננים.

5. מכינים ליד משטח העבודה קערת מים ומחילים להכין את הקובות - בידיים רטובות קורצים בצק בגודל כדור פינג פונג. 

6. בעזרת האגודל יוצרים שקע ומגדילים אותו בעזרת האצבעות כך שהדפנות יהיו דקות ככל הניתן (אם טרם צברתם מיומנות השאירו דפנות בעובי 3/4 -1/2 ס"מ כדי שהקובה לא תתפרק). 

7. שמים בשקע כפית מתערובת הבשר וסוגרים עליה עם דפנות הקערית. 

8. מחדדים את הקצוות ומניחים על מגש. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק והמלית.

9.  מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם, על להבה בינונית מטגנים את הקובות עד השחמה.

** מומלץ להגיש בליווי טחינה וסלט עגבניות.

 

 

YOU MIGHT ALSO LIKE