1 פאונד הודו טחון (אפשר להכין גם עם עוף טחון)

1 ביצה

1/2 כוס פירורי לחם

2 כפות שמן

כוס גרגירי תירס מקופסת שימורים (בלי הנוזלים)

2/3 כפית מלח

כפית אבקת מרק

כפית פפריקה מתוקה

כפית קטשופ

קמצוץ פלפל שחור

לציפוי: פירורי לחם (מומלץ פאנקו- נותן מרקם יותר קריספי)

1. מחממים תנור ל370 מעלות.

2. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה.

3. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים בנדיבות את הנייר.

4. יוצרים קציצות בקוטר כ-6 ס"מ ועובי כס"מ וחצי, מהדקים בפירורי לחם משני הצדדים ומניחים על נייר האפיה.

5. מרססים/מברישים מעל קצת שמן ואופים בתנור במשך כ-25 דקות. הופכים צד ואופים 5 דקות נוספות.